• Informacje na temat:

    ziemniaki z mąką ziemniaczaną

Artykuły na temat: ziemniaki z mąką ziemniaczaną
  • ...1 Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20 min). Odlej i lekko przestudź. Przepuść ziemniaki przez maszynkę do mięsa lub przez praskę. Do powstałej masy dodaj 2 łyżki masła, żółtka oraz szczyptę świeżo startej gałki muszkatołowej. 2 Zagotuj w garnku 3/4 szklanki wody ze szczyptą soli i 4 łyżkami masła. Zdejmij z ognia, ciągle mieszając połącz z mąką. Odstaw...

  • Ziemniaczane pyzy z mięsem

    .... Gotujemy około 45 minut, aż mięso będzie miękkie. W tym czasie obieramy ziemniaki. Jedną trzecią gotujemy do miękkości, a dwie trzecie trzemy na tarce o drobnych oczkach (na miazgę). Starte ziemniaki wkładamy na gazę i dokładnie odciskamy z nich sok do miski. Miskę z płynem odstawiamy na bok, a starte i odciśnięte ziemniaki przekładamy do innej miski. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, odparowujemy...

  • Przepis przysłała Alina Waliczek z Dzimierza 1 Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź, ostudź. Razem z białym serem przeciśnij przez praskę. Dodaj jajko, sól, mąkę pszenną i ziemniaczaną, dokładnie zagnieć (jeśli ciasto będzie się kleić, dosyp mąkę). 2 Z ciasta uformuj 2-3 wałki na oprószonym mąką blacie. Pokrój na ukos na kopytka. Wrzuć do wrzącej, osolonej wody. Gdy wypłyną...

  • Ziemniaki obierz i umyj. Ugotuj w osolonej wodzie i odcedź. Umyj i posiekaj bazylię i szczypiorek. Umyte pomidory, cukinię i mozzarellę pokrój w grubsze plastry. Wystudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę i wymieszaj z jajkiem, mąką i ziołami. Dopraw solą i pieprzem. Na rozgrzany na patelni olej nakładaj na dużą łyżką masę ziemniaczaną. Usmaż placuszki, obustronnie na...

  • Rozświetla, napręża, wygładza. Ziemniak na topie

    W przedwojennych poradnikach maskę z ziemniaków zalecano dzień przed ślubem, by cera była promienna i gładka. Ziemniaki mają wyjątkowe właściwości odżywiania i wygładzania cery.

  • ...1. Ziemniaki obieram, przepuszczam przez praskę (można też przez maszynkę). Rodzynki parzę, pozostawiam, by napęczniały, odcedzam i mieszam z masą ziemniaczaną. 2. Następnie dodaję do masy jajka, mąkę, cukier, skórkę cytrynową i wyrabiam ciasto. Oprószam dłonie mąką i formuję okrągłe, niezbyt duże placuszki. Na patelni rozgrzewam olej. Smażę placuszki na złotobrązowy kolor. 3. Wystudzone...

  • Placki ziemniaczane z mięsem i sosem

    ...i żurawinę, dusić 5 minut, dodać sól i pieprz. Przyrządzić sos winegret: wymieszać musztardę, miód, ocet, doprawić. Na koniec utrzeć z oliwą, sosem polać sałatę. Ziemniaki obrać, oczyścić, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Dodać posiekaną cebulę, wymieszać z mąką, jajkami, dodać sól i pieprz. Olej rozgrzać na patelni. Nakładać łyżką masę ziemniaczaną, formować cienkie placki. Na...

  • Ziemniaczana tarta z warzywami

    ...1. Obrane ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach, odstawiamy, żeby puściły wodę, odcedzamy. Dodajemy jajko, mąkę, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy. Blachę do tarty smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką. Masą ziemniaczaną wykładamy blachę, łącznie z bokami, dociskamy i pieczemy ok. 15 minut w 180ºC. 2. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Cukinię...

  • Ziemniaki po bretońsku

    Sposób na ziemniaki.

  • ...w 200ºC ok. 15 minut. 4. Boczek i cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni. Łączymy z brukselką. 5. Sos po upieczonych udkach zagęszczamy mąką ziemniaczaną, mieszamy. Na talerz wykładamy udko(...) minut. Co jakiś czas polewamy wytworzonym podczas pieczenia sosem. 2. Ziemniaki i przekrojone na pół brukselki gotujemy w osobnych garnkach w osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy. 3. Ziemniaki...

Przepisy na temat: ziemniaki z mąką ziemniaczaną
  • Filety w ziemniakach

    ...1. Żółty ser zetrzyj. Ziemniaki obierz, opłucz, zetrzyj na tarce o grubych otworach. Masę ziemniaczaną odciśnij. Wymieszaj z serem i bułką tartą. Przypraw solą oraz pieprzem. 2. Jajka roztrzep. Filety opłucz, wytrzyj do sucha. Każdy rozetnij na 3 kotleciki. Posyp je solą i pieprzem. Potem kawałki mięsa oprósz mąką i panieruj w roztrzepanych jajkach. 3. Na koniec kotleciki dobrze oblep masą...

  • Zapiekanka ziemniaczana na pikantnie

    Sposób przygotowania 1. Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki, opłucz i przełóż do garnka. Zalej je posoloną wodą. Gotuj ok. 20 minut.  2. W tym czasie marchewki obierz, opłucz, grubo zetrzyj albo(...) jeszcze 3 minuty. Całość oprósz mąką. Dolej bulion. Zagotuj, mieszając. Przypraw do smaku solą, pieprzem oraz mielonymi goździkami.  3. Dużą żaroodporną formę, ew. 4 mniejsze foremki posmaruj tłuszczem...

  • Knedle z makiem w sosie z owoców leśnych

    Sposób przygotowania 1. Ziemniaki ugotuj w osolonym wrzątku. Przeciśnij przez praskę. Dodaj przesianą mąkę, jajka oraz szczyptę soli i zagnieć ciasto. Na stolnicy wysypanej mąką uformuj grube(...). Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z odrobiną wody. Cały czas mieszając, dodawaj powoli do gotujących się owoców, aż powstanie gęsty sos. 

  • Ziemniaczane zapiekanki

    Talarki w sosie śmietanowym z boczkiem Sposób przygotowania 1. Ziemniaki cienko obierz, opłucz, osusz, pokrój w plasterki. Potem oprósz je solą, pieprzem oraz przyprawą do pizzy. Dobrze(...) wcześniej formy.  3. Żółty ser grubo zetrzyj. Jajka wbij do miseczki. Roztrzep widelcem ze śmietaną. Dodaj połowę startego sera. Przypraw do smaku. Polej tym ziemniaki. Piecz 15 minut w 200

  • Ziemniaczane talarki

    .... Ziemniaki obierz, opłucz, ugotuj w posolonej wodzie. Odcedź, przeciśnij przez praskę, wymieszaj z jajkami i mąką. Przypraw solą i gałką. Z ciasta uformuj placuszki. Na połowę nałóż farsz. Przykryj...

  • Szybkie ciasta ziemniaczane

    .... Przykryj je ściereczką, odstaw na 20 minut.  2. Ziemniaki obierz, gotuj 15 min w osolonej wodzie. Wyjmij, pokrój w kostkę. Migdały posiekaj, zrumień na suchej patelni. Przypraw solą, pieprzem i gałką. Wędlinę pokrój w słupki.  3. Ciasto połóż na stolnicy oprószonej mąką. Rozwałkuj na cienki placek. Posyp go ziemniakami, migdałami, wędliną i tymiankiem. Posmaruj twarogiem. Zwiń. Zlep końce...

  • Słynne zapiekanki ziemniaczane

    Sposób przygotowania 1. Ziemniaki w mundurkach gotuj 20 minut we wrzątku. Przestudź je, obierz z łupinek i jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę. Wystudź. Piure wymieszaj z mąką i proszkiem(...). Przyprawy dobrze wetrzyj w mięso. Odłóż je na bok. Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój na kawałki. Szalotki obierz, grubo posiekaj. Jabłka umyj, obierz, pokrój na cząstki i wytnij środki z pestkami.  2. Na...

  • Placki ziemniaczane

    ...wrzuć na suchą patelnię, zrumień i przesyp na talerzyk. Kiedy wystygną, posiekaj je. Ziemniaki oraz cebule obierz. Warzywa zetrzyj na tarce o dużych otworach, przełóż na sitko, by ociekły. Sok z warzyw zbierz do miseczki. Odstaw na kilka minut. 2. Zlej wodę, a biały płyn z dna miseczki dodaj do startych warzyw. Wymieszaj je z mąką, posiekanym słonecznikiem oraz jajkami. Masę warzywną przypraw...

  • Pierogi z ziemniaków

    ...1. Do zmielonych ziemniaków dodać jajko, oliwę i mąkę ziemniaczaną. Wyrobić ciasto, posypując mąką. Rozwałkować i wykrawać krążki.  2. Cebule posiekać, zeszklić. Dodać ugotowaną, odciśniętą kapustę, pokruszony ser, doprawić, wymieszać. Faszerować krążki, smażyć w tłuszczu. 

  • Ziemniaczana zapiekanka w beszamelu

    Sposób przygotowania 1. Żaroodporną formę posmaruj tłuszczem. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na kawałeczki. Por oczyść, dokładnie opłucz i pokrój w plasterki. Kiełbaski potnij na kawałki. Przygotowane składniki wymieszaj, posyp solą i przełóż do przygotowanej formy.  2. Masło rozgrzej na patelni. Oprósz je mąką. Krótko zasmaż, ciągle mieszając. Zasmażkę wymieszaj z mlekiem. Gotuj dalej 5 minut...

Dyskusje na temat: ziemniaki z mąką ziemniaczaną
  • Re: Kluski śląskie.

    Sprawdzony przepis na kluski śląskie. Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praską, dzielimy na 4 części, jedną wyciągamy i uzupełniamy mąką ziemniaczaną dodajemy 1 jajko +2 łyżki ojeju( na ok. pół kilograma ugotowanych ziemniaków). Są super - polecam.

  • Re: Mięso mielone-Co mogę zrobic??

    cebulka się zeszkli, podlewam wodą ( ok. szklanki, półtora ). Całość duszę chwilę, aż cebulka zmięknie, dodaję koncentrat pomidorowy, kilka ząbków roztartego czosnku i zaprawiam mąką ziemniaczaną(...) i przyprawiam solą, pieprzem, czosnkiem mielonym ( można dodać, jeśli masz " przyprawę do mięsa mielonego " ). Formuję kotleciki i kładę na natłuszczoną olejem blachę. Ziemniaki w łupinkach dokładnie myję

  • Re: Pomysł na obiad

    PRZEPISU KLUSKI ŚLĄSKIE 1. Ziemniaki obieram, gotuję i studzę. Przepuszczam przez prasę lub maszynkę. 2. Ziemniaki łączę z mąką ziemniaczaną i wyrabiam delikatne i śliskie ciasto. 3. Odrywam porcje(...)Przepis na kluski śląskie. Lubię przygotowywać kluski śląskie. Przepis jest wyjątkowo prosty, niezbyt pracochłonny, a efekt wyborny. Ziemniaki, które zostały z obiadu wystarczy zmielić w maszynce

  • Re: Musztardowe kluski z dziurką

    TAK ULA ma racje lepiej z mąką ziemniaczaną jeszcze jak ziemniaki są z dnia poprzedniego to najlepiej pycha

  • -

    -

    Powiem jak robię kopytka, knedle itp: ziemniaki ugotować, potem albo maszynka albo tłuczek, nastepnie 1/4 ziemniaków wyjąć, w to miejsce wsypać mąką ziemniaczaną i to jest ta proporcja, do wszystkiego. Przy młodych ciut więcej mąki.