• Informacje na temat:

    zupa z szafranem

Artykuły na temat: zupa z szafranem
  • ...przez sito. Doprawić szafranem, solą i pieprzem. Podawać w filiżankach, z dodatkiem grzanek. Ser do posypania zupy podać w osobnym naczyniu.

  • ...1. Wlej rosół do średniego rondla, posyp szafranem i zagotuj. Dodaj por pokrojony na cienkie krążki, grzyby pokrojone w kostkę, imbir, dopraw solą, pieprzem oraz szczyptą cynamonu. Gotuj na małym ogniu przez następne 3-4 minuty. 2. Zdejmij zupę z ognia i podawaj gorącą z chlebem na zakwasie. Świetnie też będzie pasować do białej fasoli z boczkiem.

  • Składniki na 6 porcji: ● pół kg filetów dowolnej ryby ● 20 dag mrożonych małży ● łyżka siekanej cebuli ● pół pora ● marchew ● szklanka śmietanki 30% ● łyżka mąki kukurydzianej ● pół pęczka natki pietruszki ● szczypta szafranu ● kieliszek białego wytrawnego wina ● 3 łyżki masła ● sól ● pieprz.

  • Składniki: 2 czerwone cebule, olej, 4 ząbki czosnku, 50 dag cukinii, 1 puszka ciecierzycy, zioła, 800 ml bulionu drobiowego, 40 dag jogurtu naturalnego, 2 cytryny, 2 jajka, sól, pieprz, kumin, szafran

  • .... Dołóż seler. Wsyp szafran lub kurkumę i zwiększ ogień, by zredukować wywar – zupa będzie bardziej esencjonalna. Pod koniec dodaj kawałki dorsza i gotuj jeszcze 5 minut. Przed podaniem posyp posiekaną(...) i wlej wąską strużką do zupy. Nie gotuj już! •Jogurt naturalny zamiast śmietany: musisz go również zahartować, czyli „zagrzać” kilkoma łyżkami gorącego bulionu. Zupa może nabrać lekko kwaskowatego...

  • Zupa rybna – bouillabaisse

    Składniki na 8 porcji: • 1 kg dorsza • mieszanka owoców morza • 5 łyżek oliwy • cebula • marchew • pietruszka • po kawałku pora i selera • 5 ząbków czosnku • przecier pomidorowy • pół szklanki białego wytrawnego wina • sól • pieprz.

  • Składniki na 5 porcji: 50 dag tłustego mięsa wołowego bez kości, 10 dag ryżu, 2 średnie cebule, 1 łyżka mąki, 10 dag posiekanych orzechów włoskich, 2 łyżki pasty ajvar, ½ strąka czerwonej papryki, 3 ząbki czosnku, 2 listki laurowe, ½ łyżeczki pieprzu w ziarnach, po ¼ łyżeczki suszonej bazylii, kopru, natki pietruszki, cząbru, mięty, po ½ łyżeczki majeranku i kolendry, ¾ łyżeczki ostrej papryki, szczypta szafranu lub kurkumy, olej, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól.

  • Składniki: 1/4 szklanki oliwy • po 1/2 małej cebuli i marchwi • 1 i 1/2 łodygi selera naciowego • główka czosnku • 250 g pomidorów • 2 i 1/2 łyżki octu cydrowego (jabłkowego) • skórka z 1/2 pomarańczy • po 1/4 łyżeczki świeżej kolendry, szafranu, kardamonu, pieprzu i pieprzu cayenne (opcjonalnie) • sól • 4 szklanki wody • 1/8 szklanki pasty sezamowej (tahini) • 1/4 szklanki soku z cytryny • 1/2 kg filetów różnych ryb • 8 dużych krewetek • natka pietruszki.

  • Zupa krem z kukurydzy

    Składniki na 20 sztuk: 2 puszki kukurydzy konserwowej • 2 łyżki masła • włoszczyzna • mała papryczka chilli • pół łyżeczki kurkumy • 3 nitki szafranu • szklanka białego wytrawnego wina • 20 dag sera gouda • natka pietruszki • sól • pieprz.

  • Zupa w dyniowej misce

    Składniki dla 4 osób: średnia dynia • włoszczyzna • łyżka masła klarowanego • liść laurowy • ziele angielskie • 2 nitki szafranu • 4 łyżeczki śmietany • 4 serki topione • pół łyżeczki kozieradki • gałka muszkatołowa • szczypta imbiru • pieprz kajeński • natka pietruszki • sól • pieprz.

Przepisy na temat: zupa z szafranem
  • Zupa krem z kukurydzy

    Sposób na sycącą kolację.

  • Zupa dyniowa w misce

    Tak podaną zaskoczysz domowników!

  • ...przez godzinę. Zupę przecedzić, a ryby przetrzeć przez sito. Doprawić szafranem, solą i pieprzem. Podawać w filiżankach, z dodatkiem grzanek. Ser do posypania zupy podać w osobnym naczyniu.

  • Szafran cenniejszy niż złoto

    Najcenniejsza przyprawa, silny afrodyzjak.

  • Operetka albo zupa rybna

    Zarzuela to nazwa hiszpańskiej zupy lub utworu muzycznego.

  • Zupa rybna jakiej jeszcze nie jadłaś!

  • Bouillabaisse

    Słynna zupa rybna z Marsylii.

  • Afrodyzjaki na każdą kieszeń

    W dawnej Polsce najbardziej popularnym afrodyzjakiem był lubczyk ogrodowy - przyprawa dodawana do wielu zup i mięs. Oczywiście nie mogło zabraknąć miłosnych substancji pochodzenia zwierzęcego. Był to między innymi proszek z rogu nosorożca oraz poroża jelenia, a także grzebień koguta i słynna do tej pory zupa z jaskółczych gniazd. Afrodyzjak oprócz składników, które usprawniają pracę narządów...

  • Parmezan - król włoskiej kuchni i źródło zdrowia

    ...strukturę. Starty ser dodajemy do risotto z dynią, cukinią, szafranem. Kawałek skórki z parmezanu dodany do gotowania poprawi smak każdej gęstej włoskiej zupy warzywnej, minestrone. Doskonały jest też...

  • Cynamon

    ...cynamonu. Również bywają amatorzy kawy prawdziwej z tą przyprawą. Przepisy Zupa piwna z cynamonem Składniki: •0,5 l jasnego piwa, •0,1 l mleka, •łyżka mąki ziemniaczanej, • jajko, • 2 dag cukru(...) gotować. Podprawić żółtkiem. Z białka i cukru pudru ubić pianę i małą łyżeczką kłaść na gorącą zupę. Przykryć, by kluseczki "ścięły się". Jeśli zupa będzie podawana na zimno, kluseczki najlepiej...